مواد لازم
یک عدد سیب زمینی متوسط
یک عدد پیاز
دو عدد تخم مرغ
دولیوان آب جوش
دو قاشق نعنا خشک
یک قاشق شوید خشک
زردچوبه ، فلفل ، روغن به میزان نیاز
پیاز را با مقداری روغن یا کره سرخ میکنیم بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد به آن فلفل و نمک و زردچوبه و نعنا خشک و شوید خشک اضافه میکنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود . پس از آن 2 تا 3 لیوان آب داخل قابلمه میریزیم و صبر میکنیم چند جوش بزند .
در مرحله بعد سیب زمینی را که پوست کندیم و به صورت نگینی در آوردیم در آب جوش می ریزیم و منتظر می مانیم تا خوب بپزد . پس از آن دو عدد تخم مرغ را شکسته و در قابلمه اضافه میکنیم ، وقتی که غذا جا افتاد نوش جان میکنیم .
No comments:
Post a Comment